Vor über 19 Jahren verließen wir unsere wunderschöne Heimat. Bis zu diesem Zeitpunkt hatten wir am Fuße des Volcán Osornos als Teil einer großen, lauten Familie gefeiert, gespeist und gelebt. Nun haben wir Mainz als neue Heimat lieben gelernt! Die Entfernung war zwar nie leicht zu ertragen, doch das Essen und der Sinn für Genuss haben uns stets mit Patagonien verbunden. Bereits in Chile hatte sich Carmen Gloria zur Chefköchin ausbilden lassen und zusammen mit Fernandos kaufmännischer Ausbildung entstanden die besten Voraussetzungen den stets spürbaren Traum eines eigenen Restaurants wahr werden zu lassen. Vor 9 Jahren packten sie all Ihren Mut zusammen und beschlossen etwas Patagonia nach Mainz zu holen.
Als Familie gründeten wir das Patagonia-Steakhouse und versuchen seitdem den besonderen Geschmack der Anden und den Zauber des Pazifiks nach Mainz zu holen.
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